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Vins rouges

Le Touraine gamay

Ce célèbre cépage rouge donne un vin léger, fruité et gouleyant, à la robe pourpre et limpide. Il accompagnera vos grillades, viandes blanches, charcuterie, crudités ou fromages frais. A privilégier pour vos repas d’été et barbecues, servi entre 14°et 16°.

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Le Touraine tradition

Le Touraine tradition du vignoble est un assemblage de 3 cépages rouges : le gamay, le cabernet et le cot. Vin charpenté aux tanins puissants et fins à la fois, intense, riche en arômes, il est à servir à la température de la pièce. Il fera honneur aux viandes rouges, gibiers et fromages.

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Vin rosé

Le Touraine rosé

Ce vin est issu du Grolleau de Cinq-Mars (ou groslot), cépage rustique qui donne un vin rosé léger, fruité et vif. Vin d'été par excellence, il se boit frais (8° à 9°) et agrémente avec élégance les crudités, viandes froides et desserts.

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Vins blancs

Le Chardonnay

Vin de pays du jardin de la France, ce chardonnay est un  vin blanc élégant, aromatique et long en bouche, de bonne garde. Il accompagnera avec élégance et délicatesse les fruits de mer, les poissons, les crudités, les charcuteries et certains fromages. A servir frais (10°).

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Le Touraine blanc

Issu du cépage Sauvignon, ce vin blanc sec, aux senteurs printanières et de fruits murs, se déguste frais (10°) mais pas glacé. Vous apprécierez son bouquet à l'heure de l'apéritif ou pour rehausser vos plateaux de crustacés, rillettes ou fromages de chèvre.

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Vins blancs effervescents

La Méthode traditionnelle

Ce vin effervescent est élaboré selon la méthode traditionnelle en demi-sec ou brut, à base de cépage Pinot noir. Plusieurs fois primé au Concours des Vins du Val de Loire, vous pourrez le déguster en apéritif ou sur un dessert.

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Le Crémant de Loire

Issu de la tradition ligérienne d’élaboration de vins de fines bulles, le Crémant de Loire du vignoble est élaboré avec du Chardonnay. Soumis à un cahier des charges stricte, il accompagne parfaitement apéritif et desserts.